当前位置: 首页 > 肘子的家常做法 > 正文内容

吉利虾的做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2020-10-15

食谱号 61333 阅读 5,596次 收藏 3次

主料:鲜对虾500克,净胡萝卜15克,水发香贵州癫痫病专业医院菇15克,葱白10克,净冬笋10克,鲜辣椒1只,净洋葱10克,白糖10克,精盐1克,湿淀粉10克,乌醋5克,桔汁10克,白醋5克,绍酒10克,酱油5克,味精2克,鸭蛋1个,猪骨汤75克,面粉25克,芝麻油0.5克,蒜瓣15克,熟猪油500克,面包末1黄冈哪个医院看癫痫50克

1.对虾洗净,去壳留尾,每只虾肉均从背脊割透1刀,剔去沙线,提起虾尾穿过割透的缝隙,拉成虾球生坯,用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。

2.辣椒去蒂、子洗净,与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示可以治疗癫痫吗瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁,鸭蛋放在碗里,打散。

3.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至五成热,将虾球生坯先沾匀面粉,再蘸匀蛋液,而后滚匀面包末,下锅炸至色泽金黄时,倒进漏勺沥去黑龙江好的医院治疗癫痫油,装入盘中。

4.在炸虾球的同时,取另1只锅置火上,下熟猪油50克烤热,先放入蒜末及全部丝料煸炒几下,再倒入卤汁煮沸勾芡,加入熟猪油15克推匀,起锅装碗,与过油虾球一并上席,吃时,将芡汁洒在虾球上即成。

上一篇: 没有了

下一篇: 乏力草炖猪蹄的做法步骤

栏目热点

友情链接