当前位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

吃粗粮对肠胃好吗?吃粗粮注意四点

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-31

粗粮是公认的健康食物,但“粗粮难消化”的说法让许多肠胃功用差的人群望而生畏。我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授范志红通知《生命时报》记者,只需留意以下几点,肠胃差的人也能定心吃粗粮。

煮软。有些人表明做出的粗粮饭即便煮熟了,嚼起来仍是很硬,吃完不只简单产气,还欠好消化。许多人由此估测,粗粮膳食纤维含量高,难吸收、鞍山市治癫痫首选哪家医院难代谢,会加剧身体担负。这其实是对粗粮的误解。粗粮含有的膳食纤维,人体彻底能够代谢,不会形成担负。并且,粗粮一般含有丰厚的B族维生素,其间维生素B1可促进消化吸收。因而,大部分粗粮煮软了,都具有必定的养胃成效。真实让粗粮难消化、难吸收的原因是烹饪办法不妥。粗粮质地一般比精米白面坚固,在入锅煮之前需求用清水浸泡至呈现“丰满感”。不同的粗粮品种浸泡时刻也不武汉治疗癫痫病哪个好一样,如糙米要浸泡2~3小时,燕麦粒需求浸泡8小时左右,而像红豆这种少量质地特别坚固的粗粮最好浸泡24小时。

打成糊。假设咀嚼才能比较差,胃动力缺乏,大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒,那就最好把粗粮直接打成糊糊喝。可所以煮粥之后用打浆机打碎,也能够直接运用豆浆机打糊。但豆浆机不适合做太浓的糊糊,不然简单糊底,只适合做比较稀的杂粮糊用目前治疗癫痫病吃什么药好来代替早餐的粥。

慎吃豆类。假如身体虚弱、消化不良,简单发生胃堵、胀气等状况,宜少选或不选黄豆、黑豆、绿豆等食材,由于它们消化起来确实比较辛苦,并且简单产气。糙米、小米、大黄米、燕麦片比较其他粗粮更简单消化,彻底不会添加消化系统的担负,肠胃差的人,能够从这几种粗粮开端添加,等身体渐渐习惯后再添加其他品种的粗粮。癫痫病患者如何护理才好

按部就班。80%细粮(精米白面)+20%粗粮的调配大多数人可接受,肠胃功用较弱的人可从10%开端,再依据本身身体状况逐渐添加粗粮份额。做各种主食的时分都能够混入粗粮,比方煮米饭加点小米,做煎饼参加绿豆粉、全麦粉,煮白米粥加一把燕麦,打豆浆加一把紫米……自然而然地,粗粮的量就能添加,并且饮食质量更高,三餐更甘旨。

栏目热点