当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

麻辣鸭脖的做法,麻辣够味的麻辣鸭脖怎么做

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-31


麻辣鸭脖的做法所需要准备的食材和调味料:鸭脖子 八角 三萘 草果 丁香 桂皮 茴香 香叶 干辣椒 花椒 老抽 生抽 盐 糖 姜。

麻辣鸭脖的做法:

沈阳专看癫痫医院n:left;">1.鸭脖子买回家之后将白膜去掉,再放入醋中反复揉搓清洗去掉腥味

2.然后放入一个大盆,撒些五香粉,放入姜末,再放入盐

3.倒入料酒搅拌均匀,然后放入鸭脖子腌制一晚

4.腌制的时候我们可以直接制作麻辣卤汁,将油倒入锅里武汉治癫痫病选哪家医院烧至温热

5.再放入干辣椒段,翻炒出香味之后放入花椒

6.翻炒出香味,然后倒入大的锅里,放入姜片,放入八角、草果、丁香、桂皮

7.放入茴香、香叶和三奈,倒入老抽和生抽

云南儿童癫痫医院">8.放入盐和白糖,大火煮开后转成小火慢慢熬煮2小时,卤汁就制作好了

9.再将腌好的鸭脖子冲洗干净,发那个如烧开水的锅里焯一会

10.捞出后清洗干净,然后放入晾凉的卤汁中浸泡3小时左右

11.然后再用中火卤15-25分钟左右就可以熄母猪疯火了,继续浸泡入味就可以捞出切成块吃。

麻辣鸭脖的做法贴心提示:

1.鸭脖子表面的白膜一定要去掉,斌给钱要用醋清洗,否则会有腥味,不好吃。

2.鸭脖子要腌制最少5,6个小时。

栏目热点