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餐叉:西方餐桌文明的里程碑-

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-04

   大约在13世纪以前,欧洲人还都全用手指头吃东西。这种使用手指头进食的方式,还要遵守一定的规矩:平民是五指齐下抓食,而有教养的贵族则用三个手指抓,无名指和小指不可以沾到食物。吃东西时所用手指的多寡,就代表了罗马人的不同身份,在欧洲这一规则延续到了16世纪,还仍然被奉行。直到餐叉的出现。

  餐叉最早出现在古武汉去哪治癫痫希腊与古罗马时代。但随着罗马帝国的衰落,这种餐叉也被人们遗忘了。又过了几个世纪,餐叉被拜占庭的一位公主带到了威尼斯,从此,它进入了欧洲地区。然而餐叉在欧洲被普及的过程是曲折的。

  1397年的法国,餐叉首次出现在了查理五世的宫廷用具里。在11世纪时,意大利塔斯卡地区,出现了有两个叉齿的餐叉。但那时的神职人员却不接受用叉子吃饭怎样确定是癫痫病的方式,甚至很憎恶,他们认为人类应该用手去碰触上帝所赐予的食物,而用叉是对上帝的不敬。他们对世人说,人们创造餐具是受到了撒旦的诱惑,是亵渎神灵的行为。

  12世纪时,餐叉被英格兰的坎特伯爵大主教带入了盎格鲁—萨克逊王国,非常有趣的是,当时的贵族们并不喜欢用叉子吃东西,而是常常把叉子拿在手里当武器,用于决斗。14世纪的盎格鲁—癫痫病医院专家撒克逊人,往往将叉子作为收藏品,爱德华一世就为自己打造了7把金、银叉。直到17世纪,大部分的欧洲人都还是喜欢用刀将食物切成块,用手抓住送入嘴里吃。在保守的英国人眼里,意大利人之所以用叉子吃东西,是因为他们的手不干 净,所以在那时,如果有人使用叉子进餐,就会遭到众人的取笑。如果一个男人用餐叉,多被认为是个挑剔的家伙,或者是缺少男子气概。如果女士使用癫痫病轻度需要每年都去复检嘛餐叉则被人 们看做是好出风头。

  到了18世纪,法国革命战争爆发,餐叉才改变了“命运”,那时用四个叉齿的餐叉进食是法国的贵族的专利,这是使用餐叉的人被人们看做是与众不同,它象征着地位和奢侈,随后使用餐叉的人就越来越多了。随着欧洲殖民者不断的扩张,餐叉又陆续传到了其他大陆,最后竟变成了西方文明的标志。

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