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竹笋炒肉怎么做-

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-03

  竹笋炒肉怎么做

  材料

  竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽河南有哪些医院能治癫痫,老抽,蒜

美厨邦配图

  美厨邦做法

  1竹笋切片,肉切片癫娴病一天可以抽几根烟,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎

  2锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟

  3锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里

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  4把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

  美厨邦诀窍

  1我买的笋是已经焯水的,如果你买的笋是未曾焯水的,那么在癫痫能看好吗?炒之前要焯水去掉涩味

  2第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆

  3第三步中滑肉片的油不可烧得过热,四成热即可。即油的四周微微颤动,但是油面还是平静的时候即可放肉进去

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