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怎样做韩式土豆饼好吃,各种家常韩式土豆饼的做法[做法大全]-美厨邦

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-01

美厨邦分享3种韩式土豆饼的制作方法与技巧

 

  一、正宗韩式土豆饼怎么做

  盐,酱油(料汁),醋(料汁)

  蜂蜜或糖(料汁)、大土豆两只

  1.土豆切大块放进搅拌机搅拌成细腻的泥。2.用细滤网过滤出土豆茸,剩下的液体不要丢将剩下的液体静置两三分钟。

  3.倒掉上层的水,留癫痫病症状况是什么样下沉底的淀粉。4.将剩下的淀粉与土豆茸搅拌均匀。5.加入适量盐,不用很多,因为待会儿要蘸料汁的中火煎至两面金黄就好啦~

  6.油要多一点哦,否则就不好吃了

  料汁做法:酱油与醋以2:1的比例混合,按自己的口味加入糖或蜂蜜,最后倒入同比例的水稀释就好啦

  二、如何做韩式土豆饼(好吃又营养)

  土豆,鸡蛋

  牛奶,盐,糖,糯米粉

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  食用油,葱花  

  1.将土豆去皮切成厚片,上锅蒸20分钟至熟; 2.将蒸熟的土豆用叉子碾成泥;

  3.在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀;   4.一点点加入糯米粉,到粘稠适合的程度;

  5.将土豆泥揉成约50克一个的小团,锅中抹少许油,放入土豆团压扁,撒上葱花,小火煎至两面金黄即可。

  6.摆盘,开吃~

  小贴士

  1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻,因为餐叉有齿,比勺子好用,这是我的个人经癫痫病会遗传给孩子吗?验哈;

  2、加糯米粉的时候一点点加,加到稀稠合适的程度,就是比较容易成团,又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿,其实自己做的话可以稍干些,不用这么整齐;

  3、要保持葱花的鲜绿色,一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。

  三、韩式土豆饼的制作教程

  材料:土豆、面粉、洋葱、柿子椒、鸡蛋、花生油、红尖椒、尖椒、食盐、葱、生抽、白糖

  做法:

  1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑;

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  2、取刨子快速将土豆擦成茸,注意不要擦伤手;

  3、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸;

  4、加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成土豆面糊;

  5、小葱切花,青红椒一部分切圈,一部分切小细丁;

  6、将生抽入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁;

  7、平底锅入少油开小火,将方形模具入锅中,将土豆糊入模具中摊成小方饼,稍一定型后抽出模具再摊下一个饼;

  8、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上;

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