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龙井和毛峰的区别有哪些-美厨邦

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-12-01

  关于各种家常黄山毛峰与西湖龙井

  西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。

  特点:外形扁平,,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。

  黄山毛峰:产地安徽黄山地区。

  特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似治癲痫的名中医“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘。

  两种都属高香气(兰花香,人们通俗叫炒豆香)顶级绿茶,口感极佳!品茶少的朋友很难分清其口感和香气区别!

  两者冲泡后外形相似,都属于极具观感的顶级绿茶!但黄山毛峰的价格要低于正宗的西湖龙井,近几年黄山毛峰价格也在大众认可的过程中一路攀升,就现下而言,黄山毛峰的性价比儿童颠娴病能治好吗要高很多!

  怎样区别毛尖茶与毛峰茶?

  毛峰和毛尖都属于绿茶类,如今喝绿茶的人越来越多,可很多人依然对毛尖和毛峰茶的区别有困惑,下面是它们之间的一些区别。

  一、从外形和上看:

  1. 毛尖和毛峰的毛指芽上的细绒毛,亦称茅。

  2. 毛尖和毛峰相对于翠芽和翠片的区别是后天性的癫痫病会遗传给下一代么?前者带毛,亦称毫,后者经常过“脱毫”没有了毛。

  3. 龙井泡等泡出来是清亮的,而毛尖和毛峰泡出来是浑浊的,因为毛从芽或叶上脱落分散在茶水中。

  4. 从毛尖和毛峰的茶水的浑浊度中可以判断品级,毛越细,相对越清亮越好,粗毛越少品级越高。

  5. 毛尖和毛峰的区别是,毛尖只有芽,或以芽为主,毛峰以叶为主,但是必须部急性癫痫病需要急救吗分有芽。

  6. 毛尖和毛峰并不是某类茶独有,这两只是一类茶的形态的命名,可以加上产地名,如都匀毛尖、信阳毛尖、遵义毛峰等。

  二、从制作工艺上的不同:工艺上不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

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