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【羊睾丸怎么做好吃】如何做做法大全

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-11-13

生活中的美食有很多我们都没有吃过,也没有见过。羊睾丸是一种可以用作食材的物质。只是很多人没有吃过,也不知道怎么制作能好吃。羊肉是含有丰富的营养物质的,也是能够提高人体免疫力的食物,所以羊睾丸制作好的情况下,味道会吸引更多的人的。可是羊睾丸怎么做好吃呢?

用料:

羊羔丸五只,辅料: 自制泡红辣椒、泡姜、泡豇,陕西较好的癫痫病医院自制豆瓣酱,葱白三根,调料:生抽一小勺,淀粉:用三根手指抓的量克,料酒一小勺。

做法:

(一)将羊睾丸洗净切片,用生抽、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制半小时

(二)将泡辣椒、泡生姜切成丝,泡豇豆切段备用

(三)锅内倒入熟油,大火爆炒变色,然后加入所有辅料翻炒一分钟起锅,放芹菜叶装饰。

郑州的癫痫病医院t-indent:2em;"> 自制泡椒和豆瓣酱少不了,是这道菜成功的关键。一定要大火爆炒,淀粉不要太多,否则会感觉糊口。

红卤羊球原料:羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克。

工艺流程:

羊睾丸工西安羊癫痫医院加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊睾丸-->小火卤制-->捞起改刀-->入盘成菜

红卤羊球的做法:

1.将羊睾丸分别洗净,撕去筋膜,油筋等,沥干水分待用。

2。将锅放火上,加入油烧五成热时,将火锅底料加入炒香,加入红卤水烧开,再加入干辣椒节等调料烧开,要去渣,加入羊睾丸,用小火卤制成熟捞起女性后天性癲痫病治疗,冷却后,将羊睾丸切片,入盘,加入少许原汁即可。

成菜特点:

色泽红润,鲜嫩爽口,常用单吃,冬季佳品,佐酒菜肴。

红卤羊球操作关键:

羊睾丸要新鲜,筋、油等要去尽;卤水的渣要打尽,卤制用小火。

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