当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > 正文内容

假酒的危害_饮食

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-10-30

  假酒就是一些小酒厂为了业绩仿冒名酒或用甲醇来勾兑食用白酒销售,假酒的危害主要来自甲醇,甲醇是一种剧毒物质,而且因为和乙醇相识所以难以分辨。2011年印度发生假酒中毒事件死亡170多人,另100多人住院而引起世界恐慌。假酒的危害性及大,轻则中毒,致残,重则导致死亡。

  假酒的危害

  假酒的主要成分和危害性都来自甲醇,醇又名木醇、木酒精,为无色、透明、易挥发、易燃的液体。甲醇急性中毒在临床上不属于多发,但是它通常表现为假酒的生活性中毒或急性职业中毒,具有突发群体中毒事件的特征,一旦处理不当,具有较高的致死率、致残率,武汉治癫痫病医院有哪些给中毒者带来严重伤害。

  甲醇可以经过呼吸道、皮肤和消化道吸收进入人体。甲醇口服后吸收很快,30-60分钟血液浓度可以达到高峰,开始产生毒性作用,大多数人初期中毒症状出现在摄食后12-24小时。由于误服者不会意识到甲醇中毒的可能,其早期又表现为头痛、眩晕、恶心、呕吐、嗜睡和意识障碍等症状,与醉酒难以区分,所以很难做到早期诊断。虽然理论上可以通过洗胃、导泻减少中毒者甲醇吸收剂量,但是一旦出现明显的中毒性脑病和视力障碍,往往已经不是中毒的早期,失去了清除消化道中甲醇的机会。

  人们身体一般摄入5毫升甲醇就可中毒,甲醇是工业酒精的主要成分之一。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛,继而生成甲酸,甲酸能武汉市权威的癫痫病医院抑制人体视网膜氧化和磷酸化过程,使叁磷酸腺苷合成困难。结果会造成视网膜细胞性变,甚至会演变成视神经萎缩。一般来讲,摄入甲醇5~10毫升就可引起中毒,30毫升可致死。

  优质白酒是无色透明,而甲醇的香气似酒精的香气,但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似。白酒要求无色透明,若香气及口味均符合感官要求,则为质量好的酒;若有异香或异味,可能为劣质酒;若香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲,大多是兑水过多,酒度不足。

  眼睛最易受伤,轻度甲醇中毒时,病人可呈现醉酒状态。中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹泻,出现视听幻觉、视物模煳等症状。重度中毒者,可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模煳、休克,最后因呼吸和循环衰竭而死亡四川哪里癫痫病医院好

  工业酒精中含量很高的甲醇,别名木醇或木酒精,为无色透明、高度挥发,易燃液体,主要经过唿吸道和胃肠吸收,皮肤也可部分吸收。甲醇对人体有剧烈毒性,就算饮了10-30cc,也可能致命。

  急性甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统,视神经及视网膜。患者最初表现眼前黑影、闪光感、视物模煳、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降,可造成持久性双目失明。重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫抽搐等症状。吸入中毒潜伏期一般为12小时,口服中毒多为饮后6至8小时。

  假酒对人们的危害还只是一个方面。同样的假酒对社会、对国家危害也很大。就拿上海来说,上海是我国最大的酒类流通与消费市场之一,眼下在上海与酒类武汉哪家医院能治好癫痫病产品生产经营有关的企业总共发展到6.2万家,其中从事生产的企业有100余家,酒类产品批发经营的企业有2123家;从事终端零售的大卖场和连锁超市及连锁便利店4000余家;各类食品店和私营个体烟杂店3万家;宾馆配套餐饮300余家;社会餐饮店2.5万余家;酒吧400家。

  据调查从2000年到2009年的十年间,上海酒类商品的年均销售总量也由42万吨快速发展为171万吨,平均每年以15%的速度递增。

  更为严重的是,大量低档劣质酒的“地下”流通,不仅使生产者和消费者的权益受到严重的侵害,同时也给上海酒类消费市场留下了严重的安全隐患。对国家和社会的稳定都造成了一定的破坏,也冲击着市场的秩序。

栏目热点