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秘制虾仁蛋蒸肉做法_便当的做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-10-06

秘制虾仁蛋蒸肉

做法

一、材料

用到了:猪肉馅儿、油条、虾仁、葱、姜、鹌鹑蛋(鸡蛋也行)、盐、白糖、料酒、生抽

二、准备跟做法

1、2、肉馅自己剁的更好吃,虽然费点时间哈。带点肥肉最好,不要全瘦肉

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3、油条半根剁碎。

4、姜切末,葱切葱花,我用的基本上是葱白部分

5、提前把虾仁剥好。放料酒多腌制会。再滤掉料酒待用

6、小锅放适量油,虾头入锅炸

7、炸得的虾油滤出来,虾头不要了就

8、虾仁一半剁成虾蓉

9、虾蓉拌入猪肉馅

10、放入葱花姜末

1主治癫痫医院哪个好1、放两大勺量的虾油

12、一点点料酒。料酒不要多。料酒太多蒸出来很多汤会

13、放适量盐

14、放少许白糖,一点点就好。提味哈

15、放入油条碎拌匀,油条碎很快会软化到肉馅里去的

16、放入剩下的整个的虾仁

17、拌匀

18、装到碗里,轻轻压实,表面小儿癫痫病要注意什么压平

19、20、上面打入鹌鹑蛋

21、上锅隔水蒸熟。时间根据碗的大小肉的量来

22、23、蒸好

24、撒上葱花表面。吃的时候还可以滴点生抽

 

APPLE提醒~!

1、肉馅自己剁觉得更好吃些口感上,一次也不会做很多。剁剁很快哈也

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2、油条量不用太多。半根到一根油条。根据肉馅的量来定

3、熬点虾油,平时炒菜拌面都可以用。蒸肉加点进去味道更鲜美

4、虾仁记得先用料酒腌制下,如果喜欢的话还可以放点白胡椒粉一起腌制。去腥味

5、用鹌鹑蛋比鸡蛋可爱多了。。真的。。哈哈

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