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10分钟快手菜:洋葱炒肥牛做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-10-06

主材:肥牛

配料:洋葱、青椒、红椒

调味汁:高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

重庆哪治癫痫病最好1、洋葱、青椒、红椒切块。

2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用。

周口哪家癫痫医院最好an>3、煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出。

4、炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒。

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5、洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。

贴士:1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替,红薯淀粉也可以用普通淀粉代替,高汤最好有,否则味道稍逊。2、豉油调味、老成都癫痫病医院有那些抽调色,用量可以根据自己口味调整。3、淀粉宁少勿多,否则汤汁过粘,淀粉容易沉底,浇汁前一定要再次搅匀。4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。5、汤汁不要炒的太干,浇饭非常美味。

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