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上海菌菇扣蛋卷_上海小吃的做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-10-05

具体做法:

1、菌菇选用小个的,滑子菇、白玉菇、蟹味菇什么的都可以,去蒂洗净备用;

2、排骨汤或者鸡汤可以事先炖好,然后放入菌菇再炖烧一会,加盐调味出锅备用陕西治疗癫痫病医院,正规医院在哪

3、4、肉馅加调味料搅拌上劲备用;

5、鸡蛋打散,放入少许清水,平底锅小火加热,摊成薄薄的蛋皮,基本我是一个鸡蛋摊一张;<聊城羊羔疯应该如何治疗/span>

6、7、然后铺上薄薄的一层肉馅,上锅蒸熟;

8、再切成小于1CM的薄片;

9、癫痫病一年以后在次发再将切好的蛋卷平铺码入一个深底碗内,如图;

10、再将烧好的菌菇放在中间,做的多余的蛋卷也可以放进去,这样就备菜好了;

11、12、上桌前只需要再上锅再蒸5-6分钟左右,让菌菇湖北小儿癫痫哪个医院好和蛋卷一起入味;

 

12、倒扣再盘中,淋上菌菇汤,撒上葱花即可。

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