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油泼豆芽棍棍面的做法_怎么做油泼豆芽棍棍面

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-10-05

    棍棍面是兰州地区的一道传统美食,面条因为体积较大而取名棍棍面,棍棍面的口感特别劲道,今天采用棍棍面搭配豆芽辣椒一起制作,味道特别的美味。

材料:
黄豆芽、芹菜碎、菠菜叶能治好癫痫的医院、拉面饼、葱蒜、
 
调味料:

辣椒粉、酱油、醋、香油、盐、花椒粉、蔬菜味精、油
 
做法
1、拉面饼切成粗条,搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎
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2、取一空碗,在碗底放一些底料:盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重。
 
     
3、坐锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶甘肃到哪治癫痫病好都在面汤里烫熟,备用。
 
     
4、粗面一定要水开三滚面条飘起后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
 
     
5、在面上覆盖上葱武汉哪能治好癫痫病,癫痫这样治靠谱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在面上,最后撒上一点辣椒粉,用一勺热油泼香,吃的时候,拌匀即可。



     

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