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鲜贝冬瓜汤怎么做?方法原来如此简单 文莱旅游大全及做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-09-15

人们在炖汤的时候通常会加入冬瓜,这样的汤会更加有营养,同时还可以加入鲜贝,于是有老鲜贝冬瓜汤这道美食,这道美食的营养非常丰富,对人体健康有很多好处。

一、鲜贝冬瓜汤的做法

材料:

鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克。

调料:

盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱武汉癫痫病哪里治的好,三招治癫痫花。

制作:

1、鲜贝洗净,切成块;香菇泡发,去蒂,洗净,切块冬瓜去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切成片,加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。

2、汤锅中放入适量清水,大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块,再次煮沸后转小火,加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。

3、加盐、味精调味,淋入香油,撒上葱花即可。

二、鲜贝冬瓜武汉哪家癫痫病医院好,治疗经验分享汤的做法步骤

1.冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,

2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

3.锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,

4.然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水

5.锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,

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6.加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加

7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,

8.加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜

三、小贴士:

1、这道汤挖球就多了道工序,但可以给考生的饮食增添些乐趣,其实切块就可以,不必纠结

2、鲜贝要事先用盐和淀粉武汉治癫痫疾病的专科医院在哪腌制,让鲜贝更入味、口感更滑嫩,加入几滴白酒可以去腥提鲜

3、冬瓜有一种特殊的味道,很多人吃不惯,先放入开水锅氽烫,然后捞出过凉就可以去除这种味道,做出的冬瓜汤菜特别鲜美。

4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅,一分钟后即可关火,贝丁受热过度不但体积缩小,肉质也会变老变硬。

5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜,一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。

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