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屯溪醉蟹的做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-08-09

[原料/调料]
活蟹4只(约重600克),酱油300克,徽州封缸酒200克治疗癫痫哪个医院好,姜15克,精盐20克,蒜瓣4个,冰糖25克,高梁酒20克,花椒4粒。

 
[制作流程]
将活蟹治疗癫痫有什么好的药物吗?洗刷干净沥水,生姜拍松;取蟹1只掀开脐盖,挤出脐底污物,放入盐5克和花椒l粒,合上脐盖,然后掰下蟹爪尖1个,从脐盖上部扎进,以钉牢脐益,使之不能张开。如此一一做完即可湖北哪家医院治癫痫效果好装坛,用两根小竹片十字形卡在坛内,压住蟹身;再将酱油倒入坛内(农历九月300克,天寒时用200克),加入微州封缸酒、姜块、蒜瓣(稍拍)、冰糖,最后倒入高梁酒。用油纸将武汉治癫痫要选择哪些医院坛口包扎紧密封,一个星期后即可开坛食用。

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