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你对牛奶不耐受吗?如何解决乳糖不耐受

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-07-19

  你对乳糖不耐受症熟悉吗?或许这个名词对你来说很陌生,但是如果说说它的常见症状你一定很熟悉。一喝牛奶就腹泻,肠胃不舒服,这就是我们所说的乳糖不耐受症。

  你对牛奶不耐受吗?

  有些人在饮用牛奶之后出现胃肠不适、腹泻等,这就是不耐受的典型情况。

  数据表明,由于遗传基因与种族的关系,有50%左右的中国人身山东专业癫痫病医院体里都缺乏一种叫乳糖酶的东西。乳糖酶的活性不够,就消耗不了牛奶中的乳糖,就会出现不同程度的腹胀、腹泻,甚至腹痛,对于牛奶的不良反应还有一个专门的名字——乳糖不耐受。

  除了牛奶,还有部分人吃了比较多的冷冻的海鲜过后,身上会起痒痒的红疙瘩。另外,像辣椒、韭菜等自身含有刺激性的食物,会让人食用过后产生胃肠道的刺激症状,或者腹泻。但这种腹泻不是病菌导致的,只是吃辣太多刺激了胃肠道产患上癫痫病3年了,有什么好的方法能治疗这种病?生的耐受不良。

  面对乳糖不耐受症该怎么办?

  因为各人消化乳糖的能力不同,摄入多少量以下的乳糖不引起症状主要靠实践中摸索来决定。

  最根本的方法是限量食用奶制品,以及含有奶制品的食物。豆浆、豆奶、杏仁奶、豆腐等产品可以部分替代乳制品的营养(尤其是蛋白质和钙)和烹饪效果,在价格上也比服用乳糖酶便宜很多。

  乳糖专治癫痫的医院不耐受引起的,可以采用少量多餐的办法,即将一袋牛奶分作两到三次饮用,或者更多,以增加耐受性。症状严重者建议用以下方法改变膳食:改变牛奶的形式,食用酸奶、炼乳、奶粉等;从膳食中去掉牛奶或乳制品,用配方代替,蛋白质取自肉或大豆,如豆浆等。

  酸奶因为乳酸菌分泌乳糖酶而且已经分解了一部分乳糖,比鲜奶容易消化。另外,瑞士干酪、Cheddar等硬干酪,由于其制作工艺和后来的细菌转化,含荆门癫痫病医院乳糖也比同量的牛乳低得多。

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