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别再乱喝汤

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-07-19

   很多人都认为,喝汤是一件特别简单的事情,但是却往往忽略了我们为什么要喝汤,而且经常会被一些错误的说法误导,其实如果喝汤的方式不科学,是一点营养都无法吸收的,充其量只是解渴了,但是与白开水相比起来,又容易造成脂肪的堆积,所以我们要认清那些广为流传的谎言,正确喝汤,喝出营养。

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  长时间炖煮“靓汤”嘌呤含量超高!

  汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时,也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示,许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。特别是南京治癫痫到哪个医院长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。

  长时间炖煮的汤,嘌呤、脂肪含量非常高,“三高”病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

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  肉汤千万不要晚餐时喝!

  有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

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