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为什么南瓜不能与虾一起吃_饮食禁忌

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、纤维素、胡萝卜素等,其性温味甘,有补中益气、消炎止痛等功效,还可有效预防和治疗糖尿病,但下痢胀满、气滞湿阻者忌服。

含蛋白质较高,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素E等

如虾南瓜同时同食,虾肉中含有的多种微量元素,能与南瓜的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾,

可以用黑豆、甘草解毒。

做法小技巧

1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

3、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

4、在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

5、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

6、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

7、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

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8、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

9、在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

10、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

食材选购技巧

1、对虾的光色反射新鲜。新鲜对虾皮壳发亮,呈青白色,即保持原色。不新鲜的对虾,皮壳发暗,原色变为红色或灰紫色。

2、优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。

3、看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾,肉才够饱满。

4、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;

5、在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。

6、对虾的肉质需坚实且有弹性。新鲜对虾肉质坚实、细嫩,不新鲜的对虾肉质松软。而且,优质对虾的体色依雌雄不同而各异,雌虾微显褐色和蓝色,雄虾微褐而呈黄色。

7、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

8、如何辨认有膏的皮皮虾。网癫痫病长沙哪里治得好上大部分的帖子都是说看腹部靠近头的位置如果有三道白色呈“王”字的为母,反之没有的为公。

9、看肉质新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。

10、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

食材搭配指南

1、油菜和虾仁:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。

2、芦荟和南瓜:南瓜与芦荟共食,可使面皮由黑变白嫩,由粗糙变细腻。

3、韭菜和虾仁:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等,若与虾仁搭配食用,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。

4、南瓜和牛肉:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

5、丝瓜和虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利

6、白菜和虾仁:高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出血及败血症,有解热除燥的功效

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7、白菜和虾米:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

8、南瓜和赤小豆:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

9、虾仁和绍菜:虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。绍菜又叫黄芽白。含极丰富的维生素。具有消食下气、清热润喉、补益肠胃的功效。

10、月季花和大虾:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

食材禁忌指南

1、油菜心和南瓜:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

2、螃蟹和南瓜:同食会引起中毒

3、南瓜和富含维生素C的食物:南瓜与富含维生素C的食物相克维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

4、鲤鱼和南瓜:同食会中毒

5、山楂和南瓜:山楂富含维生素c,而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

6、猪肉和虾:猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔;今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉性入胃,便作湿热。”淡水虾曲靖市好的癫痫病病医院有哪些(如青虾),性味甘温,功能补肾壮阳,通乳;海虾,性味甘咸温,可温肾壮阳、兴奋性功能。而猪肉助湿热而动火,如将二者相配食用,则会耗人阴精,导致阴虚火旺,不利于身体健康。

7、南瓜和羊肉:李时珍在《本草纲目》中说:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”这足以说明,羊肉与南瓜不宜同食的说法由来已久。 南瓜性温,味甘,具有补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢、止痛安胎之功效;而羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健力之功效。二者皆为大补之品.如果将它们同时进食,会令人肠胃气壅,消化不良,腹胀肚痛。 此外,在实践中也有人将二者长期同食以后,导致胸闷腹胀、壅塞不舒的现象。 所以,羊肉不宜与南瓜同食,如果有此习惯者,应避之。

8、虾皮和红枣:会发生不良生化反应,导致中毒

9、南瓜和含维生素C食物:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜同富含维生素c的菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等蔬菜同时食用。 维生素c分解酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等蔬菜同炒食用。

10、油菜和南瓜:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

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