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三色炒虾仁怎么做_三色炒虾仁的做法家常热菜

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

今天做的这个三色炒虾仁,绿的,黑的木耳,黄的鸡蛋,搭配粉红色的虾仁,是我家最受欢迎的之一。尤其是小芒果小朋友,他爱吃绿色蔬菜,爱吃木耳,爱吃鸡蛋,爱吃虾,一旦这道菜上桌,简直就像是为他特意做的,每种食材都是他的大爱。

黄瓜入菜,有别样的清香,不要久煮,保持刚刚好的脆生生的口感,吃起来真的是清爽至极。搭配QQ的秋耳和虾仁,这道菜会让你觉得清爽又有滋味。

节后的小清新----三色炒虾仁

主料:虾仁200g,癫痫病医院在哪儿鸡蛋1个,干秋耳30g,黄瓜1根

辅料:葱姜蒜适量

调料:盐1小勺,生抽2小勺,鸡精半小勺,白胡椒粉适量

三色炒虾仁的做法

1.秋耳用冷水泡发至肥厚Q弹,我一般都是泡发一夜

2.黄瓜洗净切片,葱姜蒜切碎备用

3.虾仁洗净,沥干水分备用

4.秋耳入沸水焯烫1分钟,捞出沥干水分备用

5.虾仁用生抽、白胡椒粉抓匀腌制西宁治疗癫痫病那家好10分钟左右

6.锅内放油,放入打散的鸡蛋炒熟,盛出备用

7.锅内再放少量油,放入葱姜蒜抄香,放入虾仁炒至颜色变红

8.放入黄瓜片略炒

9.放入焯烫好的木耳和炒好的鸡蛋,调入盐和鸡精,略微翻炒即可

三色炒虾仁做法小贴士

1.秋耳泡发最好用冷水长时间泡发,才可以得到肥厚Q弹的口咸宁哪个医院看癫痫最好感。泡发好的秋耳先入沸水焯烫一下再炒菜,可以缩短炒菜时间。

2.虾仁事先用生抽和白胡椒粉腌制一下,可以充分入味,成品味道鲜美。

3.黄瓜的炒制时间不要太长,保持刚刚好的脆生生的口感才好吃。

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