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黑糖栗子酥的做法【图文】_糕点食谱_

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

爱中点的人士不可错过的一款可爱酥点——黑糖栗子酥

被天空迷惑,醉心于它的美丽。这份心醉,也曾从美食中获得,散发香气的美食,也曾让我沉迷其中,不能自拔,一如面前的这份黑糖栗子酥……

黑糖栗子酥

配方(可做14个):

饼皮制作

A.蛋黄:18g

绵白糖:18g

蛋白:12g

红糖:12g

B.南桥酥油:13g

麦芽糖:10g

炼乳治疗羊角风要多少钱:40g

C.小苏打:1.5g

水:2.5g

D.低筋粉:90g

杏仁粉:10g

馅料

E栗子馅:350g

1.先将材料A倒入容器中,隔水加热,搅拌均匀。

2.将1离开热水,加入B搅拌均匀。

3.将C搅拌至溶化,待用。

4.将3倒入2中拌匀。

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5.若4还有温度,放凉后再加入过筛的D搅拌均匀。

6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱冷藏30分钟。

 

7.将6取出,加入少许的低筋粉拌匀,分割成15g每个待用。

8.将栗子馅分割成25g每个,待用。

9.用皮包住栗子馅,然后搓圆,用模具压如何治疗特发性癫痫病印成型。

10.在9的表面打上孔。

11.入炉以上下火250/150℃约烤17分钟即可。

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