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辣炒花蛤的家常做法_辣炒花蛤的做法家常菜

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

相信大家出去吃宵夜,都会点这道辣炒花蛤吧,至少我一定会,哈哈。和三三两两的好友聚一起,聊聊天,喝喝酒,畅饮三分,绝对是人间大好事。每次出来吃宵夜,、螺、炒粉是我必点的,大晚上的杜绝大鱼大肉,哈哈。今天咱不出去吃,咱在家动手做,一样吃的美美的。

辣炒花蛤

主料:花蛤

辅料:蒜瓣、姜片、干辣椒、葱花承德著名羊癫疯专科医院

调料:食用油2大匙、黄酒2大匙、蚝油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺

辣炒花蛤的做法

1.花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥。

2.辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱唐山市专治癫痫病的知名医院的葱绿部分切成葱花。

3.反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。

4.焯过水的花蛤都把壳子张开了,把焯过蛤蜊的水凉一凉,沙子会沉底,取上面的水来洗蛤蜊,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥癫痫药物治疗有哪些原则干水分备用。

5.起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤。

6.翻炒锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、再烹入黄酒。

7.倒入蚝油、糖翻炒均匀,尝尝味道是否还需要加昆明癫痫病哪里好盐,如果味淡可以适量添加。

8.一小勺干淀粉中倒入两大勺清水,淋入锅中上芡。

9.出锅前烹入葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

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