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蘸食鲢鱼头_蘸食鲢鱼头的做法家常菜

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

蘸食鲢鱼头

原料:鲜大鲢1只,750克左右,(石膏)200克,花椒5颗,葱姜共25克,郫县豆瓣酱1汤匙,黄酒1汤匙,酱油1茶匙,香油1茶匙,白糖1/2茶匙,鸡精1茶匙,精盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙。

患上了羊癫疯需要怎么治疗呢?trong>蘸食鲢鱼头的做法

1、鱼头收拾干净,中间切开,葱姜切片,豆腐切手指粗条。

2、锅中放入少许烹调油,豆瓣酱下锅,炒出香味,放入白糖、酱油、香油,调匀,盛入碟中。

3、锅中放入烹调油适量,鱼头、葱姜、花南宁治疗癫痫去哪里好椒同时下锅稍汆,滗出油,烹入黄酒,添入开水750克左右,烧开,捞净浮沫,放入豆腐和所有调味品,烧开,稍煮,与味汁蘸食即可。

特点:汤汁微白,鱼头质地细嫩,豆腐鲜软,味汁香辣,数味合一,更有汤鲜味美之感。

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荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

关键词:

昆明医科大学第二附属医院癫痫科怎么样 class="ingredienta">鲢鱼的营养价值及功效

鲢鱼肉厚,肌纤维细而短,肉质细嫩,脂肪含量高;可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等;其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉,风味均好。每餐摄入量150克...