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花边培根披萨_花边培根披萨的做法西餐菜谱

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2019-05-17

终于盼来了我滴大烤箱德蒙柯DMK-45RCLF~45升滴超大容量,这个刚到手的大玩具相比之前我用的小烤箱着实优化了很多功能,用起来更方便了~拿到手就小惊喜了一下,黑色搭配银灰色拉丝外观看起来精致又漂亮,双层玻璃门密封性好,两个不沾大烤盘无论从容量还是使用性上都超实用,大容量省时省力,不沾的效果完全省去涂底油、铺油布油纸锡纸的步骤,不但省事还省银子~烤箱上下各四根发热管使食物受热更加均匀,上色效果更好,而且上下火能分开控温,这是之前我一直在用的小烤箱做不到的~还有我一直喜欢的内部照明这个小功能,虽小却必不可少,不仅方便观察食物的成熟度和烤色,而且在温暖的灯深圳市光明新区中心医院癫痫科预约电话光下烘烤食物让心情也变得轻松~拿到烤箱清洗擦拭妥当,先220度空烤20分钟,然后迫不及待的计划了一下开箱之作~好久不烤披萨,趁着材料齐全,开烤了~换换花样,整张花边培根披萨吃起来~

花边培根披萨

食材:面粉、水、酵母、罗勒、橄榄油、盐

配料:香肠

花边培根披萨的做法

1、取面粉适量(约150克),然后加入少许盐、罗勒、橄癫痫病一般什么时候会发作呢?榄油。

2、分次加入温水或牛奶(约90克)和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始饧发。(可用烤箱发酵功能加快发酵)

3、待面团发酵至2—2.5倍大,内部呈蜂窝状时完成发酵。

4、取2/3面团揉匀擀成圆形饼皮,放置在烤盘上。

5、取另外1/3面团揉匀擀成牛舌状饼皮,将香肠完全包裹在内,用刀切成均匀的片状。

6、然后将香肠花边放在圆形饼皮外围,形成一个圆形花边,进行二次发酵。

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食材:培根、红/黄彩椒、青豆、黑橄榄、马苏里拉奶酪

披萨的制作方法

7、发酵好的饼皮表面用叉子扎出小孔,抹一层番茄沙司或自制红酱,撒薄薄一层马苏里拉,放适量培根、红黄彩椒条(粒)、青豆、黑橄榄。

8、表面撒适量马苏里拉奶酪,并沿饼皮花边均匀刷一层蛋液。

9、烤箱预热,180度上火200度下火烤20分钟左右。

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10、待烤到饼皮金黄色时即可。

不沾大烤盘是德蒙柯烤箱技术升级的成果,属于业内首推,这次做花边披萨弃用披萨盘,直接试试烤盘的不沾功效,结果让人满意,完全省去了涂底油的步骤~圆满滴大丰收景象~适合过节和家人朋友一起吃~~~

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