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炸熘

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2018-06-22

炸熘,熘法之一。多用于鱼、鸡、猪等质地细嫩的原料烹制的菜肴。烹制时,先将原料脆渍入味(或烹熟),再裹上蛋反粉或水宝宝怎么能排除癫痫?豆粉,或不裹,然后放入旺火,热油锅中略炸定型捞起(如未裹芡,炸一次即可,但要用旺火、旺油)。宜宾癫痫病什么医院好display:none">vvv川味坊四川美食网

走菜时再用旺油炸一次捞起,或入锅治疗羊羔疯要多少钱裹上烹好的滋汁;或在盘内浇淋滋汁而成。成菜有外酥内嫩的特点,如龟香八块鸡、荔枝龟块、糖醋脆皮伍、粉条鸭子、龟香脆皮鸡等定西儿童癫痫医院哪家好vvv川味坊四川美食网

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