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糖尿病饮食:尖椒炒藕片糖尿病食谱糖尿病饮食

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2018-06-12

糖尿病:尖椒炒藕片糖尿病食谱

主料:莲藕 300克 辣椒(青、尖) 50克 南瓜 50克

  调料:大葱 5克 盐 3克 味精1克 植物油 20克 香油 1克 淀粉(玉米) 10克 各适量

  1. 将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
  2河南省鹤壁人民医院癫痫科好不好. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;

  3. 锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。

  4. 放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

  食谱营养

  莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性广东癫痫中西医结合医院的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于、、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

  辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加癫痫病哪个医院治疗好饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

  南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶哪里看癫痫病比较好则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

  食谱相克

  南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

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