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蛋糕卷夹心面包怎么做好吃 蛋糕卷夹心面包最正宗的做法

作者: 补肾的菜谱   来源补肾的菜谱    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

这款是蛋和的结合,里面是,用红糖面包包裹着卷,上面再撒上一些干果仁,烤好的面包吃起来口感丰富,是值得尝试的一款面包。只是我不知道把它放到那个类别里面,看它的样子也算是有点造型的吧,就把它放在花式造型美食里面了。

卷夹心面包介绍

高筋粉500g,280g,1个,红糖30g,盐4g,酵母粉5g,芥花籽50g,1片,适量,

抗癫痫药治疗开始时应?t:2em;">蛋卷夹心面包的做法步骤

1、烤好的适合做的蛋糕片一片,我需要比较细的卷,所以只用了3个蛋做了一片蛋糕,一端抹上自制的酱

2、用油纸包裹起来冷藏定型备用

3、把、蛋、红糖、盐放入面包机里

4、放入和酵母粉

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5、稍微搅拌至无干粉时加入油。如果用可以晚一点加,用植物油则这个时候加,比较容易吸收,也符合后油法,利于面团延展性

6、用面包机的和面档,和面30分钟。

7、能拉出膜即可,无需很薄的手套膜

8、和好的面团

9、盖上湿的屉布自然发郴州癫痫病要治疗多久酵至2--3倍大小,手指戳个坑不反弹就可以了。

10、把面团排气分次两份

11、定型的蛋糕卷切成两段,分别把面团擀开包上

12、放入烤盘,

13、设定发酵档38度,我的是ACAGT400,可以直接在下面的加热盘上倒上水保湿,把面包坯发酵至2倍大小,然后表面刷蛋液,撒上干果仁,我是撒了仁和核仁,这个可以根据自己喜好淮北青少年癫痫病治疗

14、烤箱170度上下火,预热完成后,烤20分钟

15、烤好的面包,晚上烤的拍照有些暗

16、放到早上拍的片片,切开看看,里面夹着蛋糕卷,面包依然是柔软的很,俺家小宝贝就吃了一大块哩

小窍门

蛋糕卷不要做得太粗,我用的3个蛋,用4个蛋也行,但不能更多了。

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